Die urkundlich
belegbare Geschichte der Braukunst in Kösching reicht bis
ins 15. Jahrhindert zurück. Nach dem 30-jährigen Krieg
entstanden im Ort acht Brauereien. Sie waren im 'ehrsamen
Handwerk der Bierbräuer' zusammengeschlossen und begingen
im Juni einen Jahrtag. Die ersten Brauereien stellten schon im 18. Jahrhundert den Betrieb ein, die meisten verschwanden bis zum I. Weltkrieg. ![]() ![]() Bierdeckel anlässlich einer Ausstellung des Geschichtrsvereins i. J. 2016 zum Andenken an die Brauereien |
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der Ambergerbräu Als letzter Bräu stellt er seinen Braubetrieb 1994 ein. |
![]() Foto: Laubmann 2021 |
der Angerbräu befand sich früher am Marktplatz 2 und wurde 1914 zum Gemischtwarengeschäft von Alois und Maria Hierdegen, die aber das 'Schnapsgebräurecht' mit übernommen haben. |
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der Bachbräu |
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der Jungbräu der Darlehenkassenverein hat ab 1. Juni 1919 seine Geschäftsführung im Jungbräu. |
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der Oberdorferbräu |
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der Schlampenbräu |
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der Stuberbräu gibt schon im 18. Jahrhundert seine 'Braugerechtigkeit' an die Zunft zurück; sie wurde nicht mehr vergeben. |
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das hofmärkische Lichtenauerische
Brauhaus mit dem Übergang des 'Prandtenhofes' in Privathand endet auch die Tradition dieses Brauhauses. |